Блинчики с ветчиной и сыром

блинчики с ветчиной и сыром

Вот на днях будет масленица, или вы просто хотите приготовить блины для своих близких. Предлагаю вам приготовить блинчики с ветчиной и сыром.

Они имеют неповторимый вкус. Очень сытные, ароматные.

В составе блинчиков присутствуют такие ингредиенты как молоко, яйца, соль, сахар, мука и растительное масло. Не забываем что мы готовим блинчики не со сладкой начинкой, поэтому сахара нам нужно немного. А для начинки два доступных ингредиента. Это ветчина и сыр, по желанию можно добавить грибы и майонез.

Ну, что же, давайте начнем печь наши блинчики.

 

Как сделать блинчики с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

Для блинчиков:

  • молоко — 300 мл
  • яйцо — 1 шт.
  • растительное масло — 1 ст. ложка
  • соль — щепоть
  • сахар — 1⁄2 ст. ложки
  • мука — около 150 г
  • сливочное масло (для смазки блинчиков)

Для начинки:

  • ветчина — 250 г
  • сыр — 130 г

Способ приготовления:

  1. Соединяем соль сахар и яйцо, взбиваем.
  2. Вливаем в содержимое подогретое теплое молоко. 
  3. Добавляем просеянную муку, и взбиваем до однородности. Муку следует добавлять понемногу, чтобы не было комков.
  4. Тесто на блинчики должно выйти как консистенция кефира, ориентируемся на это. Так как мука бывает разная, так и жирность молока. 
  5. Добавляем растительное масло в тесто, на плите греем сковороду, если надо смазываем ее растительным маслом. Затем вливаем неполный половник теста. И готовим до румянца снизу, на среднем огне, пару минут.
  6. Затем переворачиваем. И готовим блинчик около 30 сек. с другой стороны.
  7. Готовые блинчики смазываем сливочным маслом.
  8. Теперь перейдем к начинке. Ветчину нарезаем соломкой.
  9. Сыр натереть на терке.
  10. Соединить сыр с ветчиной.
  11. Начинку выкладываем на блин.
  12. Соединяем два края к середине начинки.
  13. И другим краем сворачиваем блинчик.
  14. В итоге получатся такие вот закрытые конвертики.
  15. Перед подачей, блинчики следует разогреть чтобы сыр расплавился. Для этого выкладываем их на сковороду и буквально по минутке обжариваем с каждой стороны. Или просто ставим разогреть в микроволновую печь.
  16. Вкусные блинчики с ветчиной и сыром можно подать со сметаной, или кушать так.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *